قارچ گانودرما آسیاب شده (۲۵۰گرمی)

قارچ گانودرما چه نوع قارچی است؟

قارچ گانودرما لوسیدوم که به آن ریشی یا جان افزا نیز گفته می شود، در نقاط گرم و مرطوب قاره کهن بیشتر یافت می شود. قارچ گانودرما برای هزاران سال است که به صورت مداوم در طب شرقی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قارچ در گذشته به پادشاه گیاهان معروف بوده است و تنها افراد خاص و از طبقه بالای اجتماع توان مصرف و دسترسی به آن را داشته اند. اما امروزه این قارچ در دسترس عموم مردم قرار دارد و همه می توانند از فواید بیشمار آن برای سلامتی بهره مند شوند. حتی در سال های اخیر پرورش آن در کشور ما نیز صورت می پذیرد و نیز تحقیقاتی بر روی نمونه وحشی ایرانی انجام شده که نتایج خوبی را به همرا داشته است.

اگرچه بسیاری از افراد قارچ‌گانودرما را به صورت تازه مصرف می کنند اما استفاده از اشکال و فرم های دیگر این قارچ نیز مانند نوع پودری یا عصاره آن نیز رواج زیادی دارد. در قارچ گانودرما ۴۰۰ جز فعال وجود دارد که باعث خواص درمانی قارچ گانودرما هستند. اثرات استفاده از قارچ گانودرما در انواع و اقسام و اشکال رایج آن مورد مطالعات مختلف قرار گرفته است. این مطالعات هم بر روی نمونه‌های انسانی و هم بر روی نمونه های جانوری انجام شده و برخی از اثرات این قارچ در طی این مطالعات و تحقیقات به اثبات رسیده که مورد پذیرش جامعه علمی جهانی قرار گرفته است. و البته در مورد برخی دیگر از فواید آن می‌بایست مطالعات بیشتری صورت پذیرد تا بتوان به جمع بندی بهتری در مورد آن ها رسید. در اینجا سعی در بررسی تاثیرات مصرف قارچ گانودرما در سلامت قلب و عروق و کاهش قند خون داریم.

تاثیر مصرف قارچ گانودرما بر روی سلامتی قلب

در یک آزمایش تاثیرات پروتئین های موجود در قارچ گانودرما بر روی فشار خون موش ها یه مبتلا به فشار خون بررسی شد و مشخص شد که این پروتئین ها توانایی کاهش فشار خون را دارند. از طرف دیگر مصرف قارچ گانودرما باعث کاهش آسیب به سلول های دیواره رگ های خونی می‌شود. همچنین استفاده از قارچ گانودرما باعث کاهش کلسترول و کاهش مقاومت به انسولین در بیماران مبتلا به قند خون می‌شود. در یک مطالعه بر روی جامعه آماری ۲۶ نفره و به مدت ۱۲ هفته مشخص شد که قارچ گانودرما می‌تواند سبب کاهش تری گلیسیرید و افزایش کلسترول خوب خون شود. اگرچه در برخی از مطالعات دیگر هیچ بهبودی در میزان تری گلیسیرید و کلسترول افراد بزرگسال سالم مشاهده نشد. مثلاً در یکی از تحقیقات صورت گرفته در این زمینه محققان مشاهده کردند که استفاده از قارچ گانودرما در مدت بیش از ۱۶ هفته بهبود خاصی را در سطح کلسترول خون ایجاد نکرد. با تمام این احوال به نظر می آید در این زمینه انجام تحقیقات و پژوهش های بیشتر می‌تواند بسیار موثر باشد.

مصرف قارچ گانودرما و رابطه آن با کنترل و کاهش قند خون

در مطالعاتی که بر روی جانوران صورت گرفته است مشخص شده مصرف قارچ گانودرما می‌تواند باعث کاهش در میزان قند خون آن ها شود. در برخی از مطالعات نیز محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف قارچ گانودرما می‌تواند باعث ایجاد نتایج مشابه در انسان نیز باشد. اگرچه بیشتر مطالعاتی که صورت گرفته است بر خلاف این موضوع می باشد و در بررسی‌های دیگر هیچگونه بهبودی در میزان قند خون ناشتای افراد شرکت کننده دیده نمی شد. بنابراین نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف بسیار متناقض و دارای اختلاف است چرا که در بعضی تحقیقات قارچ گانودرما باعث کاهش قند خون در جامعه آماری شد و در برخی از مطالعات این تاثیرات مشاهده نشد. با توجه به این موضوع می‌بایست تحقیقات بیشتری در این زمینه صورت گیرد.